Lee Yan Fong Library

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美食車，新春大步走？小販檔，歲月不可留？ [electronic resource] / 香港電台製作. - [香港] : 香港電台, 2017. - Online video clip (ca. 48 min.) : sd., col. - 城市論壇 通識網 .

Television programs (Hong Kong)

Production of Radio Television Hong Kong (RTHK) Production of Radio Television Hong Kong (RTHK)

Originally released as a television broadcast on 5 Feb 2017.

隨著社會日益規範化、都市化、商場化，熟食流動小販將近絕跡。在今年農曆新年期間，深水埗試行了兩個小販墟市，再加上在多個旅遊景點推行的美食車先導計劃，是否代表街頭的飲食文化重現？或只是少數人的玩意？這些具集體回憶的街頭特色小食要在哪裡才能找到？本集主持蘇敬恆請來觀塘區議員葉興國、香港餐務管理協會會長楊位醒、重現街道熟食文化關注組成員李大成、美食車負責人林瑞華，探討設立美食車的成效和其對街頭飲食文化的影響。 (美食車 美食車先導計劃 小販 流動小販 墟市 街頭小食 牌照 擺賣 熟食墟市 熟食檔 大排檔 街市 熟食中心 農曆新年 公眾地方 公共空間 飲食文化 魚蛋 牛雜 本土 特色小食 小吃)


Mode of access: Internet.


Mainly in Cantonese with Chinese subtitles.

Subjects--Topical Terms:
Food trucks|--China--Hong Kong.
Street vendors--China--Hong Kong.
Peddling--China--Hong Kong.