| 000 | 02072ngm a2200337Ia 4500 | ||
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| 003 | NY | ||
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| 008 | 170405s2017 hk8 | oo vlchi d | ||
| 040 | _cNY | ||
| 041 | 0 | _achi | |
| 245 | 0 | 0 |
_a美食車，新春大步走？小販檔，歲月不可留？ _h[electronic resource] / _c香港電台製作. |
| 260 |
_a[香港] : _b香港電台, _c2017. |
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| 300 |
_aOnline video clip (ca. 48 min.) : _bsd., col. |
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| 440 | 0 | _a城市論壇 | |
| 440 | 0 | _a通識網 | |
| 500 | _aTelevision programs (Hong Kong) | ||
| 508 | _aProduction of Radio Television Hong Kong (RTHK) | ||
| 518 | _aOriginally released as a television broadcast on 5 Feb 2017. | ||
| 520 | _a隨著社會日益規範化、都市化、商場化，熟食流動小販將近絕跡。在今年農曆新年期間，深水埗試行了兩個小販墟市，再加上在多個旅遊景點推行的美食車先導計劃，是否代表街頭的飲食文化重現？或只是少數人的玩意？這些具集體回憶的街頭特色小食要在哪裡才能找到？本集主持蘇敬恆請來觀塘區議員葉興國、香港餐務管理協會會長楊位醒、重現街道熟食文化關注組成員李大成、美食車負責人林瑞華，探討設立美食車的成效和其對街頭飲食文化的影響。 (美食車 美食車先導計劃 小販 流動小販 墟市 街頭小食 牌照 擺賣 熟食墟市 熟食檔 大排檔 街市 熟食中心 農曆新年 公眾地方 公共空間 飲食文化 魚蛋 牛雜 本土 特色小食 小吃) | ||
| 538 | _aMode of access: Internet. | ||
| 546 | _aMainly in Cantonese with Chinese subtitles. | ||
| 650 | 0 |
_aFood trucks| _zChina _zHong Kong. |
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| 650 | 0 |
_aStreet vendors _zChina _zHong Kong. |
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| 650 | 0 |
_aPeddling _zChina _zHong Kong. |
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| 690 | _aHong Kong TV programs | ||
| 710 | 2 |
_a香港電台. _b電視部 |
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| 856 | 4 | 0 |
_uhttps://podcast.rthk.hk/podcast/item.php?pid=262&eid=87171&lang=zh-CN _zClick here to access online video clip and learning materials |
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_2lcc _cE-VIDEO |
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