000			01644nam a22002897a 4500
003			NY
005			20180906110500.0
008			180906s2016 cc cf b 000 0 chi d
020			_a9787510458941
020			_a7510458943
040			_aBCBTC _cNY
050			_aHD9116.C62 _bJ533 2016
100	1		_a季羡林.
245	1	0	_a糖史 / _c葛维钧编.
250			_a第1版.
260			_a北京 : _b新世界出版社, _c2016.
300			_a316 p., 2 unnumbered pages of plates : _bport. ; _c24 cm.
490	0		_a季羨林學術著作選集
504			_aIncludes bibliographical references.
520			_a季羨林先生規模最大,用力最勤,一生中凝聚心血最多,也最能反映他的學術水平的重要專著.該書的寫作前後斷續達十七年.他翻檢過的圖書,總計不下幾十萬頁,除一切近人的有關論著外,還有古代的正史,雜史,辭書,類書,科技書,農書,煉糖專著,本草和醫書,包括僧傳及音義在內的佛典,敦煌卷子,詩文集,方志,筆記,報紙,中外游記,地理著作,私人日記,各種雜著,外國藥典,古代語文以及英,德等西文文獻.書中提到的甘蔗種類和異名之多,遠過於"古今圖書集成",其征引的繁博,由此可見一斑.本書選錄了"蔗糖史"的關鍵章節.在這些章節中,讀者不僅可以看到季羨林先生博洽精深的學識,也可以學到他做學問的精神和方法.
650		0	_aSugarcane industry _zChina _xHistory.
650		0	_aSugarcane _zChina _xHistory.
650		0	_aSugar _xManufacture and refining _zChina _xHistory.
650		0	_aCane sugar.
700	1		_a葛維鈞, _d1942-
942			_2lcc _cBK
999			_c30611 _d30611