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餐桌上的鹽和糖 [electronic resource] /

by 香港電台電視部.
Material type: materialTypeLabelVisual materialSeries: 鏗鏘集 ; 通識網. Publisher: [香港] : 香港電台, 2015Description: Online video clip (ca. 22 min.) : sd., col.Subject(s): Salt | Food -- Sodium content | Salt -- Health aspects | Sugar | Food -- Sugar content | Sugar -- Health aspects | Hong Kong TV programsOnline resources: Click here to access online video clip and learning materials Summary: 世界衛生組織指出，成人每天不可吃多於一茶匙鹽及六茶匙糖；香港人吃鹽量超標一倍，被世衛要求在十年之內減低百分之三十。香港營養師黃凱詩指出，很多標榜健康的低脂食品和運動飲品往往是高糖陷阱。最近，政府成立降低食物中的鹽和糖委員會，鼓勵飲食業界主動減鹽減糖；可是，傳統點心老闆麥桂培卻堅持多年來的食物配方絕不能減，否則會失去美味。香港的十年減鹽減糖大計，如何可以開展？ (鹽 糖 攝取量 世界衛生組織 健康 降低食物中鹽和糖委員會 飲食習慣)
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Television programs (Hong Kong)

Production of Radio Television Hong Kong (RTHK)

Originally released as a television broadcast on 2 Jun 2015.

世界衛生組織指出，成人每天不可吃多於一茶匙鹽及六茶匙糖；香港人吃鹽量超標一倍，被世衛要求在十年之內減低百分之三十。香港營養師黃凱詩指出，很多標榜健康的低脂食品和運動飲品往往是高糖陷阱。最近，政府成立降低食物中的鹽和糖委員會，鼓勵飲食業界主動減鹽減糖；可是，傳統點心老闆麥桂培卻堅持多年來的食物配方絕不能減，否則會失去美味。香港的十年減鹽減糖大計，如何可以開展？ (鹽 糖 攝取量 世界衛生組織 健康 降低食物中鹽和糖委員會 飲食習慣)

Mode of access: Internet.

Mainly in Cantonese with Chinese subtitles.

Hong Kong Nang Yan College of Higher Education
Lee Yan Fong Library
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