糖史 /
by 季羡林; 葛維鈞.
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BookSeries: 季羨林學術著作選集.Publisher: 北京 : 新世界出版社, 2016Edition: 第1版.Description: 316 p., 2 unnumbered pages of plates : port. ; 24 cm.ISBN: 9787510458941; 7510458943.Subject(s): Sugarcane industry -- China -- History | Sugarcane -- China -- History | Sugar -- Manufacture and refining -- China -- History | Cane sugarSummary: 季羨林先生規模最大,用力最勤,一生中凝聚心血最多,也最能反映他的學術水平的重要專著.該書的寫作前後斷續達十七年.他翻檢過的圖書,總計不下幾十萬頁,除一切近人的有關論著外,還有古代的正史,雜史,辭書,類書,科技書,農書,煉糖專著,本草和醫書,包括僧傳及音義在內的佛典,敦煌卷子,詩文集,方志,筆記,報紙,中外游記,地理著作,私人日記,各種雜著,外國藥典,古代語文以及英,德等西文文獻.書中提到的甘蔗種類和異名之多,遠過於"古今圖書集成",其征引的繁博,由此可見一斑.本書選錄了"蔗糖史"的關鍵章節.在這些章節中,讀者不僅可以看到季羨林先生博洽精深的學識,也可以學到他做學問的精神和方法.
| Item type | Location | Call number | Status | Date due | Barcode | Item holds |
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 Book |
Lee Yan Fong Library
Library Collection
Lee Yan Fong Library |
HD9116.C62 J533 2016 v.1 (Browse shelf) | Available | 00027844 | ||
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Includes bibliographical references.
季羨林先生規模最大,用力最勤,一生中凝聚心血最多,也最能反映他的學術水平的重要專著.該書的寫作前後斷續達十七年.他翻檢過的圖書,總計不下幾十萬頁,除一切近人的有關論著外,還有古代的正史,雜史,辭書,類書,科技書,農書,煉糖專著,本草和醫書,包括僧傳及音義在內的佛典,敦煌卷子,詩文集,方志,筆記,報紙,中外游記,地理著作,私人日記,各種雜著,外國藥典,古代語文以及英,德等西文文獻.書中提到的甘蔗種類和異名之多,遠過於"古今圖書集成",其征引的繁博,由此可見一斑.本書選錄了"蔗糖史"的關鍵章節.在這些章節中,讀者不僅可以看到季羨林先生博洽精深的學識,也可以學到他做學問的精神和方法.
Hong Kong Nang Yan College of Higher Education
Lee Yan Fong Library
325-329 Lai Chi Kok Road, Shamshuipo, Kowloon, HONG KONG
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